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sabato 17 giugno 2017
Il caldo e la siccità stanno mettendo in difficoltà l’agricoltura d’Italia
Dopo le gelate di fine aprile che hanno colpito duramente i vigneti,
soprattutto nei fondovalle, in diverse zone d’Italia, e l’agricoltura in
generale, ora a preoccupare è la siccità. Da maggio in molte Regioni
del Belpaese, soprattutto al Centro Nord. Per dare un dato, il
livello idrometrico del fiume Po è sceso due metri e mezzo sotto lo zero
idrometrico (-2,59), un metro e venti centimetri in meno sullo stesso
periodo del 2016, per effetto di una primavera che, in Italia, si
classifica come la seconda più calda e la quarta più asciutta
dall’Ottocento... (continua a leggere qui)
sabato 10 giugno 2017
Ecco le bollicine migliori d’Italia secondo Sparkle 2017
Quali sono le migliori bollicine italiane? Una risposta la fornisce
Sparkle, l’unica guida in Italia interamente dedicata al mondo degli
spumanti secchi, redatta dalla rivista Cucina & Vini e curata da
Francesco D’Agostino. Sono in tutto 72 i vini premiati con le 5 Sfere, massimo riconoscimento della pubblicazione.
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Il vino rosato è stato per anni relegato in un angolo del mercato dei vini.
Il vino rosato è stato per anni relegato in un angolo del mercato dei vini.
Da sempre considerato vino per donne, sta vivendo adesso il suo
riscatto, facendo registrare un aumento del commercio globale. La
Francia ne ha fatto il suo simbolo, legando il rosè al territorio e allo
style francese, e adesso è il turno del mercato italiano.
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lunedì 5 giugno 2017
Sull’utilità relativa dei punteggi centesimali del vino
Di fronte alle obiezioni di chi dice che sarebbe meglio abolire i
punteggi dei vini, siano essi centesimali, come da scuola americana, o
ventesimali, come da prassi anglo-francese, io osservo che i rating sono
comunque utili a farsi un’opinione in vista di possibili acquisti.
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